کوفته تبریزی، همانطور که از اسمش پیداست، غذایی است که اصلش به شهر تبریز برمیگردد ولی امروزه در سراسر ایران تهیه میشود و یکی از خوشمزهترین غذاها به حساب میآید. ایران انواع مختلف کوفته را درست میکند، اما کوفته تبریزی از همه مشهورتر و خوشمزهتر است. این غذا از ترکیب گوشت، لپه و سبزیجات تهیه میشود و داخل کوفته، تخممرغ آبپز، آلو، گردو، پیاز داغ و زرشک قرار داده میشود.
